吃陽澄湖大閘蟹的九不食：
 
       第一，死蟹不能吃;
 
       第二，生蟹或者是夾生蟹不能吃;
 
       第三，有胃病、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者不能吃蟹，否則會加重病情或是引起舊病復發(fā);
 
       第四，孕婦不能吃大閘蟹，大閘蟹性寒，有可能會引起流產;
 
       第五，敏感皮膚的人不宜吃大閘蟹，不然可能會引起皮膚紅腫瘙癢、皮膚疹、嘔吐、胃抽筋、腹痛腹瀉等癥狀;
 
       第六，體寒者不宜吃蟹，吃蟹可能會引發(fā)風疹、胃抽筋、腹痛腹瀉等;
 
       第八，吃大閘蟹的時候絕不能吃柿子，上海的一代有這樣的民間俗語：柿蟹同吃，定見閻王;
 
       第九，吃大閘蟹不能和啤酒，啤酒也是性寒之物，吃大閘蟹喝啤酒，寒上加寒，有可能會引起腹瀉的。
 
       吃陽澄湖大閘蟹要注意四不吃：
 
       在吃大閘蟹的時候，蟹身上有四樣東西是不能吃的，因為其中含有細菌、病毒、污泥等。這四樣東西就是：
 
       大閘蟹的蟹胃——蟹胃俗稱蟹和尚、大閘蟹蟹尿包，裹在大閘蟹蟹黃中間，形如三角形的小黑塊。
 
       大閘蟹蟹腸——蟹腸位于大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，由大閘蟹蟹胃通到大閘蟹蟹臍的一條黑線。
 
       大閘蟹蟹心——蟹心俗稱六角板，位于大閘蟹蟹黃中間，緊連大閘蟹蟹胃。
 
       大閘蟹蟹腮——蟹腮俗稱大閘蟹蟹眉毛，是大閘蟹的呼吸器官，在大閘蟹的前部兩側，為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。
 
       總之，各位在吃陽澄湖大閘蟹的時候一定要注意，吃蟹本來是一種美的享受，千萬不要亂吃吃壞了身體，那就得不償失啦!